エンゼルフードケーキ

今日はエンゼルフードケーキです。17cm型です。

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卵白だけの生地です


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生地量はいつもと同じくらいです


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焼き10分後


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焼き20分後、焼き色がつきましたが膨らみません


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逆さまにして冷ましてます

翌日で~す

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型はずしはシフォンナイフで、かなりボロボロ


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生クリーム下塗り後、私回転台持ってません~008.gif


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本塗りで~す、難しいな


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カットしました


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お皿に乗せました
by junko_501 | 2010-09-29 21:56 | エンゼルフードケーキ | Comments(6)
Commented by amandes at 2010-09-29 22:17 x
卵白だけのエンゼルフードって、こんなふうになるんですね。
勉強になります。
明日どんなふうになっているのか楽しみ♪です。
Commented by chiffonboy at 2010-09-29 23:18
全制覇達成ですよね、おめでとうございます。
何が一番美味しかったですか。
みちくんさん見習って全制覇目指します。
Commented by junko_501 at 2010-09-30 23:16
amandesさん、生クリーム塗るの大変でした~!
1/8カット試食してみましたが、普通のシフォンの方がおいしいです。
ナッペってむずかしいですね。
Commented by junko_501 at 2010-09-30 23:18
chiffonboyさん、ありがとうございます!
なにが一番かなぁ~、悩むなぁ。
生キャラメル・いちじく・コーヒーなどが
私の好みですね。
Commented by kotubutubu123 at 2010-10-01 00:09
エンゼルフードケーキって、苦手なんです。
メレンゲの味して。
でも、yuki先生ところで、ホワイトチョコと組み合わせたの頂いて、そしたら美味しかったです。
卵白だけだから、コクのある物組み合わせないと、厳しいですよね。
Commented by junko_501 at 2010-10-01 15:15
小粒さん、ホワイトチョコですか!
なるほど!!
白くてコクのあるものを入れてみるのがミソですね。


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