〜洋食・マナー講座〜

(写真は帰宅してから添付します)
ゆうべは、プチフラムで、冬の洋食・テーブルマナー編を受講しました。
講師の先生はダンディ・斉藤幸四郎シェフです。

本来は4回連続レッスンの最後に総まとめとして、
シェフのコース料理を皆でいただく講座です♪
でも今回私は、4回目のマナー講座だけ参加しました。


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①いつものテーブルが、クロスやお花でステキにセッティング☆


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②本日のメニューです


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③ワインもでました!

私は飲めないので、ノンアルコールワインをいただきました。


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④アボカド&苺のサラダ

エビとりんごも入ったフルーツサラダです。
和歌山の穀物酢がまろやかなおいしさ◎


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⑤りんご&フィジリのクリームソース

フィジリとは、クルクルパスタの名前だそうです。
クリームソースがたっぷり絡んでGOOD!!


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⑥ポークのヒレソテー シャスールソース

キノコ入りソースをシャスールソースといいます。


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⑦ブランマンジェのキュウイソース

キュウイソースの緑が鮮やか〜。

コーヒー&パンもつきました(写真なし)


このマナー講座、調べてみたら、私は今回で7回目の参加でした!
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今までのメニューカードを全部引っ張り出してみました。

12月にはクリスマスツリー、春はチューリップ柄、
ミッキーやお花の型抜き、秋にはコスモスなど、
毎回工夫満載のオシャレな手作りカードです!

連続レッスンでは毎回同じメンバーでお料理するので、
自然とみんな仲良くなって、レッスン以外でも遊ぶようになり、
斉藤シェフのお店でお食事会などもして楽しかったな〜♪
これからも皆さまよろしくお願いします八(´∀`*)
by junko_501 | 2011-03-11 13:19 | その他 | Comments(2)
Commented by アヤ姉さん at 2011-03-11 20:59 x
大丈夫よね?
私も子供たちと連絡取るのに大わらわ。
息子、日本橋から横浜まで歩いているらしい(-_-;)
娘は、旦那アメリカに主張中で、一人で停電の中頑張っているらしい。とりあえず、心配だったから、お見舞いね。
Commented by junko_501 at 2011-03-11 21:09
アヤ姉さん、ありがとうございます。
福島と茨城に両親がいるので、かなり心配です。
こちらは大丈夫です。
でも、また今余震がありました(>_<)


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


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