コーンスープシフォンの続きと復習チーズケーキ②

(写真は帰宅してから添付します)
コーンスープシフォン、カットして食べてみました。

b0203925_7503145.jpg
①カット断面&ワンカット

粒コーンの所に大穴がなくてよかった〜。
フニャフニャしててしっかり立ちません(>_<)
触ったら、すぐわかるくらいしっとりしてます。

b0203925_751359.jpg
②生地アップ&ラッピング

ちぎって、中を確認。特に大穴はなし。
いつもと同じOPPシートなのに、シフォンが小さいです。


【味の考察】
◎コーンスープの味はしません。粒コーンが入ってるシフォンという感じ。
◎甘みが強すぎる。砂糖はもっと減らさなくちゃ
ダメみたい。
◎水分量が多過ぎ。ベタベタシフォンになる一歩手前でした。
◎塩味があまりしない。塩はどれくらい増やせばいいのかな?

※次回、また改良して作ってみます。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ゆうべ、またチーズケーキの復習しました。

今回は、材料の入れ忘れをしないように気をつけました。

まだ味見はしてません。

ちなみに、前回のは、材料入れ忘れもありますが、クリームチーズ自体が
塩味の全くしないタイプだったので、ちょっと奇妙なお味でした。


b0203925_7514043.jpg
今回のはとっても美味しくできました♪
by junko_501 | 2011-05-29 13:11 | その他 | Comments(0)


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