バニラシフォン…初心

最近、ブロ友さんたちがバニラシフォンをよく復習しています。

自分はいつ作ったんだろうと思い、調べてみました。
1月に2台、2月に1台焼いていました。
でも、これは注文だったので練習ではありません。

その前のを調べてみると卒業試験のための練習で2台。

基本に戻って混ぜを確認するためにも、
みんなみたいにバニラを練習してみようかな。


b0203925_20583520.jpg
ブログを始めて最初に焼いたバニラ(2010.9月)


b0203925_2101745.jpg
試験前に焼いたバニラ(2011.5月)


b0203925_2125343.jpg
最近焼いたバニラ(2012.1月)


……なんか、あまり進歩ないみたい(*_*)
by junko_501 | 2012-03-29 20:57 | その他 | Comments(6)
Commented by 菓夢・カム at 2012-03-30 13:29 x
バニラ ほんとに難しいよね

私は 直ぐに爆裂気味になるし 焼き縮むし
バニラ恐怖だもん

みちくん 焼き縮み無いね~羨ましいわ~
Commented by 虎子 at 2012-03-30 15:30 x
いやいや みちくん
確実に高さ 伸びてるでしょ~

私なんて 試験前 酷かった(^_^;)
Commented by みちくん   at 2012-03-30 21:00 x
菓夢さん、ありがとうございます!
なにも加えない基本のものって、やっぱり難しいんですね。
バニラ恐怖にまではまだなってませんが、
メープルで底上げが続いたときはゾッとしました(;O;)
Commented by みちくん   at 2012-03-30 21:01 x
虎子さん、ありがとうございます!
高さ、伸びてますかね?
焼きの温度と時間を変えたのとかも関係あるのかしら?
Commented by 看板娘・ともみ at 2012-04-01 16:42 x
どれもふわふわでおいしそうです。
お写真で見る限り、だんだんしっとりさUP?みずみずしく見えま~す^^
最近いろんな方のブログでバニラシフォンをお見かけするので
とってもお勉強になりうれしいです。
Commented by みちくん   at 2012-04-02 07:38 x
ともみさん、ありがとうございます!
オーブンの温度や時間をチョコチョコ変えたりしてますが、
肝心の舌がイマイチ味オンチなのです。
しっとりふんわりを目指してがんばりま~す(^o^)丿


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


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