パンレッスン 2012年6月

先月に続き、今月も夜レッスンに参加しました。

「冷ごはんで仕込むパン」は粉から手ごねして成形しました。
他に「雑穀のハード食パン」(機械こね)「小豆とチキンのスープ」
「しじみバター」「ホワイトチョコとココナッツのクリンクルクッキー」
の作り方を教わりました。
b0203925_2015246.jpg


b0203925_20154675.jpg
しじみバターは、この器具に入れて丸い形を作り冷やし固めました。

何て言う器具かどなたか知っていたら教えてください。

新しいメンバーの方もいて、和気あいあいと楽しくできましたp(^^)q
by junko_501 | 2012-06-21 20:14 | その他 | Comments(6)
Commented by アヤ姉さん at 2012-06-21 21:54 x
スゴーイ、盛り沢山なメニューね。
知らないなぁ、面白い型ね。
どれも美味しそう。
冷やご飯で仕込むパン、どんなお味なんだろう。
ココナッツ好きなのよ、クリンクルって?
興味津々でーす。
Commented by ほのまま at 2012-06-21 23:56 x
すごいですねー!私も最近簡単にできる系のパンをいくつか試したのですがうまくできず。。教えて欲しいです(つд⊂) 遅くなりましたがメッセージ送りました。
Commented by ありくんママ at 2012-06-22 13:57 x
おっしゃれ~ですね!!!私も冷やごはんで仕込むパンが気になります!冷やごはんを発酵させるんですか???
しじみバターなんて初めてみました☆
生ハムとチーズに合うんですか???
バターの器具までステキです!
あとあと、クリンクルってネーミングかわゆいです(~_~)
Commented by みちくん  at 2012-06-22 23:35 x
アヤ姉さん、パン2種類・スープ・お菓子でおなかいっぱいに!
型はネットで調べてみました。
「バターモールド」か「バタースタンプ」という名前のようです。
高価なアンティークものが売られているようです。
Commented by みちくん  at 2012-06-22 23:36 x
ほのままちゃん、メッセージありがとうございます!
パンはほとんど復習してなくて・・・(>_<)
じっくり作る時間がないのです。
Commented by みちくん  at 2012-06-22 23:39 x
ありくんママ、冷ごはんのパンはごはんの甘みがほんのりとする
もっちり系の美味しいパンです♪
しじみバター、作ってみました!
明日アップしますね(^o^)丿
クリンクルクッキーは、ひび割れ(縮み)という意味だそうです。


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


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