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杏仁シフォン 2012.10.16

今日は杏仁シフォンを作りました。17cm型です。
杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_1746576.jpg
杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_17471680.jpg
①出来上がり生地


100ccカップに入れて計量、34グラムでした。(比重をみる為)


杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_17473834.jpg
杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_17475555.jpg
②スジつけ



杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_17481120.jpg
③焼き途中



杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_17482898.jpg
杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_17484735.jpg
④焼き上がり



杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_1749530.jpg
杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_17492019.jpg
⑤型はずし(手はずし)



杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_1749369.jpg
⑥カット


杏仁シフォン 2012.10.16_b0203925_17495370.jpg
⑦ラッピング


出来上がり生地の比重は今回も同じでした。
やっぱり、ちょっと混ぜすぎなのかな。
by junko_501 | 2012-10-16 17:45 | 杏仁&クコの実


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


by みちくん

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