カテゴリ:いちじく( 4 )

いちじくシフォン ③

やっぱり作っちゃいました。いちじくシフォンです。17cm型です。
生キャラメルではなく、いちじくにした理由:卵黄が余るのがイヤだったから。
まだ、黄身の味噌漬け完成してないです(今日は状態確認してもないですが・・・。)
あと、生クリームが36%のしかなかったとか、アッチッチをやる気力がないとか、etc....。


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生地の状態は2回目の時と同じく少しゆるめ


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スジもうっすら


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焼き10分後


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焼き20分後


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焼き上がり

翌日で~す

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一晩冷やした後


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手はずし後


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カットして


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拡大
by junko_501 | 2010-10-01 22:08 | いちじく | Comments(0)

いちじくシフォン ②

今日はもう一個いっちゃいま~す!いちじくシフォン、17cm型です。

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メレンゲ、お砂糖がきび砂糖なので真っ白ではないです


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生地は少しゆるんでしまいました


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型入れ


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すじはこんな感じ


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焼き10分後


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焼き20分後


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焼き30分後

翌日で~す

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一晩冷やした後


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手はずししました


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アララ、大きな穴が


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2つにカットして


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断面、いちじくはちゃんと散らばってるかな


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きのうのオレンジとハーフ&ハーフです


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残りは小さくラッピングしました
by junko_501 | 2010-09-12 22:49 | いちじく | Comments(2)

いちじくシフォン 続き

昨夜、焼き上げまでして朝型出しです。

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一晩冷やしたあと


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いつものように手はずし


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アップで


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カットして


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黒いのはいちじくです


♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

いちじくシフォン、とっても美味しいです♪
パンにはよく白いちじくを入れて焼きますが、黒いのを買ったのは今回初めてでした。
by junko_501 | 2010-09-04 08:02 | いちじく | Comments(0)

いちじくシフォン

本日2つ目です。17cm型です。


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生地は泡立て器とゴムべらを使ってふんわり


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ゴムべらですじつけ


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焼き8分後、膨らみ始めました


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焼き13分後、こんもりしてます


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焼き20分後、割れ目がたくさん


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焼き30分後、焼き色ついてます


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焼き38分後、あと2分です
by junko_501 | 2010-09-03 22:16 | いちじく | Comments(2)


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