カテゴリ:クランベリー&レモン( 2 )

クランベリー&レモン ②

(写真は帰宅してから添付します)
ゆうべはクランベリー&レモンシフォンを作りました。17cm型です。

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①卵黄生地には小さくカットしたクランベリーが入ってます


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②ゴムべらで3回合わせたあと、ふんわりできました


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③型入れ

生地量がだいぶ多かったので、
紙の小さいシフォン型にも入れました。


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④スジつけ


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⑤焼き20分で、前後入れ替え、かなり膨らんでます


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⑥一晩冷蔵庫で冷やしました


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⑦手はずししました


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⑧カット断面


また、少し味見して、残りはお届けしました。



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津波&原発から逃げてきたクーちゃん(♀)
犬の写真って写すの難しい~042.gif全然ジッとしてません。ピンボケだぁ!
by junko_501 | 2011-03-29 19:44 | クランベリー&レモン | Comments(0)

クランベリー&レモンシフォン

このシフォンはブログを始める前に一度作ったことがあります。17cm型です。

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生地の状態はふんわりです


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型入れ後


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焼き7分後


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焼き18分後


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焼き22分後



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逆さまにして冷ましてます


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手はずし後、また少し底上げしてしまいました


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側面はきれいでした


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カットして


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断面はまぁまぁ?
by junko_501 | 2010-09-07 16:00 | クランベリー&レモン | Comments(2)


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