カテゴリ:黒糖ジンジャー( 1 )

黒糖ジンジャーシフォン

今日は黒糖ジンジャーです。17cm型です。

b0203925_1658722.jpg
黒糖メレンゲ、茶色い~035.gif


b0203925_16583643.jpg
卵黄生地にはジンジャーたっぷり入ってます


b0203925_1659420.jpg
3回目の混ぜの前


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生地ふんわり、だけど混ぜ足りなかったかも・・・?


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スジつけ、あふれそう~


b0203925_1702740.jpg
焼き20分で、前後入れ替え

b0203925_177630.jpg
焼き上がり

このシフォン、メレンゲ生地が茶色いので、卵黄生地と混ぜてて
どのくらい混ざってるのか判断難しいです。
最終的に、型入れしたらかなり余りました。
混ぜ足りなかったかも~~008.gif

b0203925_21544543.jpg
手はずしです(下の色違っちゃったわ)


b0203925_2155278.jpg
8つにカットして


b0203925_2156668.jpg
ラッピング

大きな穴は2・3個ありました。
ジンジャーの香り強いです。
飲み込んだ後に生姜のピリリ感もあり、大人テイストかな045.gif
by junko_501 | 2011-01-06 17:11 | 黒糖ジンジャー | Comments(2)


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