カテゴリ:カスタード( 6 )

カスタードシフォン 2014.7.19

ゆうべはカスタードシフォンの復習をしました。17cm型です。003.gif

最終出来上がり生地006.gif
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いい感じに見えるんだけどなぁ♪( ´▽`)



焼き途中005.gif
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お〜っと、爆裂してます!5回目の復習にして初めてだぁ(≧∇≦)



焼きあがり後、型はずし前010.gif
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カップの方はなんとか無事でした024.gif




ハイ!こちらは大失敗〜❗️015.gif
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型からはずすと同時にフニャフニャ〜と、自らの重みに耐えきれず潰れてしまいました007.gif
お味は大丈夫なので、自家消費につとめます*\(^o^)/*
by junko_501 | 2014-07-20 21:00 | カスタード | Comments(0)

カスタードシフォン 2014.6.17.

カスタードシフォンを作りました。17cm型です006.gif
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余った生地はマフィン型に♪( ´▽`)



マフィン型の型はずし〜003.gif
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底上げなし!(ちょっとはげましたが)(≧∇≦)



カット&ラッピング012.gif
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シフォラー仲間、よーへーくんのアイディアによる、
「OPPシートホルダー」を使ってみました017.gif
1度に何台も焼く人じゃないと、便利かどうかよく分からないけど楽しい〜016.gif
穴ぼこが幾つかありましたが、とろりんカスタード美味しいです❗️024.gif
by junko_501 | 2014-06-18 13:18 | カスタード | Comments(11)

カスタードシフォン 2014.5.25.

ゆうべは、カスタードシフォンを作りました012.gif17cm型です。


最終出来上がり生地&型入れ011.gif
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余ったのはマフィン型に♪( ´▽`)



焼き途中010.gif
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マフィン型は先に出しました(≧∇≦)



焼き上がり&型はずし023.gif
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b0203925_22352786.jpg
b0203925_22352827.jpg
うわ〜!筒周りがあやしい〜!(◎_◎;)



カット&ラッピング016.gif
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b0203925_22352984.jpg
穴あり、筒側生地剥離ありだったけど、お味はGOODでした*\(^o^)/*
by junko_501 | 2014-05-26 22:35 | カスタード | Comments(0)

カスタードシフォン 2014.5.3.

カスタードシフォンの復習2回目です。17cm型です001.gif

焼き途中〜003.gif
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余った生地はマフィンカップで焼きました♪( ´▽`)



焼きあがり&型はずし012.gif
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今回は手はずしです(≧∇≦)




カット〜010.gif
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b0203925_12515359.jpg
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あら〜❗️8カット中半分に大穴だわ!005.gif


実は、手順ミスがありかなり焦って作りました!(◎_◎;)
翌日がハーフマラソンなので早寝しなくちゃならないのに、無理矢理夜作ったからかな〜008.gif
お味は美味しかったけど、これじゃあ売り物にはなりませんね021.gif
(売る予定はありませんが026.gif)
by junko_501 | 2014-05-05 12:51 | カスタード | Comments(0)

カスタードシフォン(復習)

ゆうべは「カスタードシフォン」を作りました。17cm型です012.gif

出来上がり生地010.gif
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焼き途中011.gif
b0203925_20343755.jpg
余った生地は小さいシフォン型に入れました♪( ´▽`)


焼き上がり023.gif
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そんなに余りがなくて、小さい方は生地量少なかった〜(≧∇≦)



型はずし〜016.gif
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すごく久しぶりにシフォンナイフでやったら突き刺した〜008.gif
(写真に写ってない裏側です)


カットはこんな感じでした024.gif
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焼き時間が少し短かったみたい025.gif
次回は気をつけます。お味・食感は良かったです003.gif
by junko_501 | 2014-04-29 20:34 | カスタード | Comments(0)

シフォンレッスン(上級・最上級34回目)『カスタードシフォン』

きのうの午後は、シフォンレッスンでした012.gif

先生が作った試食用の『カスタードシフォン』016.gif
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一口食べて、ビックリの食感&美味しさ❗️♪( ´▽`)
絶叫系のリアクションも飛び出し、口々に「このレッスン受けられて良かった〜??」
「けど、果たして先生と同じように出来上がってるの〜❓❗️」と、型はずし前にみんなの不安感増大008.gif



私の焼き上がり(型はずし前)010.gif
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あら、なんだか見た目はいい感じ?(≧∇≦)



カットしました(写真は帰宅後)011.gif
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美味しくできました〜024.gif



ご一緒した、ゆっこちゃん・ka-koちゃん・しーちゃんママ・kちゃん・ちあき、ありがとうございました❗️
by junko_501 | 2014-04-09 21:10 | カスタード | Comments(4)


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


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