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オレンジシフォン ⑤

(写真は帰宅してから添付します)
ゆうべはオレンジシフォンを作りました。17cm型です。

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①卵黄生地とメレンゲ&出来上がり生地

オレンジピール30gを細かくカットして入れました。
混ぜは40回ブラス10回。


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②型入れ&スジつけ


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③焼き20分&焼き上がり&型はずし

ボワンと膨らみ過ぎ?
焼き上がったら筒回りが一部はがれてました!
冷凍庫で急冷後、パレットナイフで型はずし。


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④カット&ラッピング

フニャンとした、腰なしシフォンになっちゃいましたw(゜o゜)w


混ぜ不足だったのかな?
でも、フワッフワでオレンジの香りたっぷりの
美味しいシフォンになっててよかったO(≧∇≦)o
by junko_501 | 2011-07-31 13:44 | オレンジ | Comments(0)

明け方の地震

25日に続き、今朝も福島沖を震源とする地震がありました。

3月11日の余震ということで、マグニチュードは6台でした。

4月11日の余震みたいな、マグニチュード7かそれ以上のがくるのかな?


和歌山震源のも気になるし、困ったものですm(>ω<)m゛
by junko_501 | 2011-07-31 08:55 | その他 | Comments(2)

『アンストッパブル』

ゆうべは、レンタルDVD「UNSTOPPABLE」を観ました。

猛スピードで走り続ける無人の貨物列車!

しかも車両には危険な荷物が!(゜O゜)!


ラストは、え−?!


見てのお楽しみ♪

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

ホントは、ゆうべはオレンジシフォンを作りたかったんだけどなぁ…。
by junko_501 | 2011-07-30 13:37 | その他 | Comments(2)

期日前投票(知事選)

ここ数年、選挙は期日前投票で参加しています。

仕事の昼休みに行ける所に投票所があるので便利です♪

今回は、おととい投票してきました。

浦和レッズレディースのなでしこジャパンも、
「棄権した人はレッドカード」と、
投票を呼びかけるメッセージを出してます。

皆さん、投票しましょうネ!!
by junko_501 | 2011-07-29 13:08 | その他 | Comments(0)

クレームブリュレ

(写真は帰宅してから添付します)
ゆうべは、ちびスイーツの本から「クレームブリュレ」を作りました。

ホントは、デモレッスンで教わったオレンジにしたかったのですが、
オレンジが買えなかったので、本のレシピで作りました。

ココットは、プチフラムのポイントカードでもらったもの2つと、
きのう100円ショップで買った2つ、合わせて4個です。

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by junko_501 | 2011-07-28 14:41 | その他 | Comments(4)

体調不良

疲れが溜まったり、何かしら体が弱ってくると、歯に痛みが出ます。
今は右上が痛くて、歯が浮いたようになりズキズキしてます(ノ_・。)

前回は、あまりに痛くて歯医者さんに行きましたが、
虫歯ではないので、痛み止めを出してもらい様子見。

なるべく早寝して、体力が戻るようにしてると自然に治るのですが、
猛暑→台風で急に寒い→また暑くなりで、体力消耗してるのかな?

来週まで痛かったら歯医者さんに行かなきゃ。
by junko_501 | 2011-07-27 13:46 | その他 | Comments(7)

バナナシフォン

(写真は帰宅してから添付します)
ゆうべはバナナシフォンを作りました。17cm型です。

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①卵黄生地とメレンゲ&出来上がり生地

混ぜは45回ブラス10回。


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②型入れ&スジつけ


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③焼き20分&焼き上がり

20分で前後入れ替えた後、みるみる縮んできたので33分で出しました。

焼き上がり後、冷蔵庫で一晩冷やしました。


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④型はずし&カット&ラッピング

手はずししました。底面がボロボロになったのは底上げかしら?
高さがあまり出なかったので残念。

1カット味見して、残りは冷凍庫へ。

バナナの香りとやさしい甘みの、美味しいシフォンができました♪
by junko_501 | 2011-07-26 13:15 | バナナ | Comments(6)

前触れ?

おとといの岩手震度5強に続き、ゆうべは福島で震度5弱!
夜中、カタカタしたから時計は見たけど、また寝ちゃいましたが。

相変わらず続く余震にうんざりだけど、時々大きいのがあってビビります。


真夏なのに、セミの声が全然しないのは、更なる大地震の前兆だとか…。

でも今朝、アブラゼミじゃないけど、なんかセミが鳴いてたからOK?
by junko_501 | 2011-07-25 08:48 | その他 | Comments(4)

焙煎コーヒーシフォン ③

(写真は帰宅してから添付します)
ゆうべはコーヒーシフォンを作りました。17cm型です。

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①卵黄生地とメレンゲ&出来上がり生地

お砂糖はきび砂糖を使いました。
混ぜは50回ブラス10回。


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②型入れ&スジつけ

全量型に入れました。


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③焼き20分&型はずし&カット

焼き上がり後、冷蔵庫で一晩冷やしました。
型はずしは今朝、手はずししました。

カフェリーヌの風味がきいて、コーヒーの味がよく出てます♪
by junko_501 | 2011-07-24 13:21 | 焙煎コーヒー | Comments(6)

マンゴーシフォン ⑤

(写真は帰宅してから添付します)
ゆうべはマンゴーシフォンを作りました。17cm型です。

シフォンを作るのはなんと一ヶ月ぶり!

材料があるマーブルにしようか迷いましたが、
久々で3生地は無理っぽかったので…。

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①卵黄生地とメレンゲ&出来上がり生地

ドライマンゴーは多めに(100g)入れました。
ココナツはなしです。
混ぜは40回ブラス10回。


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②型入れ&スジつけ

全量型に入れちゃいました。大丈夫かな?


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③焼き20分&焼き上がり

焼き上がり後、冷凍庫で急速急冷しました。


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④型はずし&カット

お友達にいただいたシフォンナイフで型はずししました。
上手くできてよかった(v^-゜)
マンゴーがたくさん入っててさわやかなお味です♪


〓*〓*〓*〓*〓*〓*〓*〓*〓

実は、やっとシフォンを作ったのはスマイルさんに刺激を受けて。

「今日は作らないよ」って言ってたのに、ね。
あまのじゃくなのかもv(≧□≦)v


久しぶりで、失敗したらどうしようと、ドキドキしました。
by junko_501 | 2011-07-23 13:07 | ココナッツ&マンゴー | Comments(6)


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