チーズシフォン

今日はチーズです。17cm型です。
本を買ったばかりの6月にも一度作りました。

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ゴムべらだけで混ぜました、ふんわり


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今回はすじがついてるかな?


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焼き5分後、少し膨らみ


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焼き7分後、だんだん大きく


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焼き9分後、丸く膨らみ


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焼き13分後、割れ目が入って


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焼き15分後


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焼き21分後、少し開いた


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焼き32分後、色づいて


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焼き37分後、あと3分


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170℃で40分、焼き上がり

型はずしは明朝。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今回はブログの入力作業中にPCがフリーズ050.gif
画像もアップロードしたあとだったのでガッカリ・・・007.gif
がんばってやり直しましたが、こういうのが続くとブログが嫌になっちゃうんですよね。
# by junko_501 | 2010-09-04 22:48 | チーズ | Comments(2)

いちじくシフォン 続き

昨夜、焼き上げまでして朝型出しです。

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一晩冷やしたあと


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いつものように手はずし


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アップで


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カットして


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黒いのはいちじくです


♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

いちじくシフォン、とっても美味しいです♪
パンにはよく白いちじくを入れて焼きますが、黒いのを買ったのは今回初めてでした。
# by junko_501 | 2010-09-04 08:02 | いちじく | Comments(0)

いちじくシフォン

本日2つ目です。17cm型です。


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生地は泡立て器とゴムべらを使ってふんわり


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ゴムべらですじつけ


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焼き8分後、膨らみ始めました


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焼き13分後、こんもりしてます


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焼き20分後、割れ目がたくさん


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焼き30分後、焼き色ついてます


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焼き38分後、あと2分です
# by junko_501 | 2010-09-03 22:16 | いちじく | Comments(2)

カシス&ヨーグルトシフォン

今日はカシス&ヨーグルトシフォンです。17cm型です。
前に一度カシスの代わりにマンゴーで作りました。


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最初からゴムべらで混ぜた生地、ふんわりしてます


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ゴムべらすじつけ、やっぱり難しいな


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焼き4分後、周りが少し膨らんできました


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焼き8分後、全体が膨らみ始めました


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焼き11分後、割れ目が出始めました


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焼き16分後、筒が見えなくなるくらい膨らみました


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焼き24分後、膨らみは変わらず

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焼き28分後、色が濃くなってます


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逆さまで冷ましてます


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カシスがチラッと見えます


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

冷凍庫で急冷し、今日型はずしできました。

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いつものように手はずしです


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ちょっと焼きすぎでしょうか?かなりしっかりしてます


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筒の部分も今回はきれいにとれました


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手はずし後の型


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カットしたら、カシスがバランスよく散ってない?


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ひとつ拡大
# by junko_501 | 2010-09-03 20:43 | カシス&ヨーグルト | Comments(0)

米粉シフォン 続き

いつものように手はずし。米粉シフォンはしっとりやわらかいので、
型から出したら少し側面がへこんでしまいました!力入れすぎ?
あわてて伸ばして何とか元通りに。


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ななめから


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側面拡大


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筒の中


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手はずし後の型


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わ!大きい穴発見


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カットして拡大


今回の米粉シフォンも、しっとりシフォンができました♡
# by junko_501 | 2010-09-03 07:41 | バニラシフォンのアレンジ | Comments(0)


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