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「chiffon chiffonお菓子教室」卒業生対象レッスン 2015年.第2期前半まで

今日から「chiffon chiffonお菓子教室」2015.第2期後半のレッスンが始まります。
そこで、上級(最上級)レッスンについて少し考察してみます。
前回の記事から約1年経ちました♪( ´▽`)

「chiffon chiffonお菓子教室」いまや卒業生は204名となっていま〜す!
2009.6.22卒業のやっこちゃん♪から、2015.5.27卒業のれいちゃんまで、全国のシフォラーが勢ぞろいしています!
最上級への必須講座、生キャラメル・ティラミス(◎印)はそれぞれ142名・134名が受講済みです(≧∇≦)


《上級(最上級)講座》
1.クランベリー&レモン
2.チョコナッツ
3.カシス&ヨーグルト
4.生キャラメル ◎
5.ラム&いちじく
6.胡麻胡麻マーブル
7.theピザ~マルゲリータ ○
8.theカリー
9.杏仁 ○
10.かぼちゃ(&ほうれん草) ○
11.シフォン風カステラ(あずき)
12.チョコバナナ
13.シナモン・ノア・レザン
14.ホワイトチョコ
15.ティラミス ◎
16.桜と粒あんの春色シフォン ○
17.ほうじ茶ミルキー
18.ドライフルーツ&クルミたっぷりクリームチーズ ○
19.ココアなラズベリー
20.かぼちゃチーズ ○
21.ラズベリーチョコチップ
22.珈琲マーブル(モカチョコ) ○
23.栗と渋皮煮の秋色モンブラン
24.新・ホワイトチョコ
25.とろけるチョコ珈琲
26.ラズベリーチーズケーキ
27.黒蜜きな粉
28.パート・ドゥ・ピスターシュ
29.マーブルチーズケーキ ○
30.メープル仕立てのスイートポテト ○
31.濃厚チョコガナッシュロール ○
32.シナモンミルキー ○
33.よもぎと粒餡の和風シフォン
34.はちみつレモン ○
35.ココナッツミルクチョコ ○
36.塩糀 ○
37.ラズベリーキャラメル ○
38.チャイミルキー
39.チョコマロン ○
40.シュトーレン ○
41.ホワイトラズベリー(特別講座)
42.カシスオレンジ ○
43.リコッタチーズ ○
44.苺チョコ
45.スパイシーなメイプルアップル ○
46.爽やかレモンヨーグルトサワー ○
47.極上くるみバター ○
48.ココナッツマンゴー2013
49.メイプルばなな ○
50.ラズベリーマーブルチョコ ○
51.抹茶ミルキー
52.栗と白餡の和風シフォン ○
53.ばななチーズケーキ ○
54.蜂蜜スイートポテト〈和〉
55.苺大福 ○
56.シークレット(シフォン研究講座)
57.米粉抹茶 ○
58.ラズベリーチョコココア
59.チーズ&黒胡椒 ○
60.ミントチョコマーブル ○
61.ほうれん草バター
62.酒
63.濃厚フロマージュ
64.とろけるオレンジチョコ&オレンジ
65.ごま餡団子
66.ラズベリーローズTea
67.キャロットケーキ
70.ココアなラズベリーロール ○
71.バターミルク
72.カフェモカ・ダーク&ホワイトチョコ
73.ヘーゼルナッツ
74.ブルーベリーサワークリーム
75.米粉ベーシック
76.ココナッツばなな
77.カスタード ○
78.ラブりー♡ラズベリーチーズ
79.the柑橘系
80.ピーナツバター
81.濃厚マンゴーチーズケーキ ○
82.クッキーラムレーズン
83.キャラメルパンプキン ○
84.クッキークリーム
85.リコッタ 安納芋 ○
86.苺チョコ
87.ラズベリードット柄ロールケーキ
88.グラハムプルーン
89.プラリネバターナッツ
90.セサミチーズ
91.桃のチーズケーキ
92.サワークリームオニオン
93.シークレット(メレンゲ) ◯
94.極上!メイプルバター
95.ジューシーパイナップル
96.酒(2014)
97.胡麻と白花豆〜豆乳仕立て〜
98.かぼちゃバターミルク
99.モンブランチョコ
100.抹茶ホワイトチョコ
101.極上!黒みつ丹波黒豆きなこ
102.チェダーチーズ
103.ベリーベリーカシス
104.アーモンドミルク ◯
105.あずき玄米 ◯
106.ロイヤルミルクティー
107.the 柑橘系
108.ピスタチオラズベリー
109.みたらし米粉団子
110.桜チョコ
111.黒糖生姜
112.桜餡
113.柚子チーズ
114.桜ロール
115.赤ワイン仕立てのりんごコンポート
116.和三盆ロール
117.極上きなこ
118.苺フロマージュ
119.杏チーズ
120.ゆずチョコ
121.ローズマリーとレモンのバター仕立て

※ 番号は開催された順番です。

100種類を軽く越えましたよ〜〜❗️emoticon-0103-cool.gif

私が受講済みのレッスンには○印をつけてみました。
今期は、2レッスン予約できているので楽しみですemoticon-0115-inlove.gif


こんなにたくさんの種類の美味しいシフォン、どうやって思いつくのかな?
そして、みんなが作れるようなレシピで教えてくれるchiffon chiffon先生って、やっぱりとってもとっても素晴らしい〜〜‼️emoticon-0123-party.gif
by junko_501 | 2015-06-27 13:26 | その他 | Comments(0)

「chiffon chiffonお菓子教室」卒業生あれこれ 2015年1月

「chiffon chiffonお菓子教室」の卒業生が2015.1月末現在、191名になっておりますemoticon-0111-blush.gif
テスト講座も定員増となり、1度に7名卒業した回もあり、次々と卒業生が増えています☆


【1】毎年の卒業生数
2009(平成21)年 → 10名(第10号まで)
2010(平成22)年 → 35名(第45号まで)
2011(平成23)年 → 33名(第78号まで)
2012(平成24)年 → 44名(第122号まで)
2013(平成25)年 → 46名(第168号まで)
2014(平成26)年 → 23名(第191号まで)


【2】住所別
①東京都(67名) ②埼玉県(27名) ③神奈川県(27名)
④千葉県(18名) ⑤群馬県(7名) ⑥静岡県(4名)
⑦茨城県(4名) ⑧愛知県(3名) ⑨栃木県(3名)
⑩山梨県(3名)⑪岐阜県(2名) ⑫三重県(2名)
⑬大阪府(2名)⑭兵庫県(2名) ⑮徳島県(2名)
⑯新潟県(2名)⑰石川県(1名)⑱宮城県(1名)
⑲山形県(1名) ⑳島根県(1名)㉑奈良県(1名)
㉒福島県(1名) ㉓長崎県(1名)㉔岡山県(1名)
㉕秋田県(1名)㉖高知県(1名) ㉗北海道(1名)
㉘佐賀県(1名)㉙香川県(1名)㉚岩手県(1名)

現在、日本全国30都道府県に卒業生がいます
※ブログ上で顔出しNGのため不明な方数名あり。


【3】卒業までにかかった期間
①1ヶ月〜半年以内  52名(27%)

②7ヶ月〜11ヶ月まで 53名(28%)

③1年以上かかった人77名(40%)   

最短は1ヶ月、最長は4年4ヶ月です。

※ブログ上で判断できなかった場合もあり。


以上、「chiffon chiffonお菓子教室」卒業生についての考察でした。
by junko_501 | 2015-01-30 14:00 | その他 | Comments(0)

「chiffon chiffonお菓子教室」卒業生対象レッスン 2014年7月まで

今日は、今までの上級(最上級)レッスンについて少し考察してみます。
前回の記事からもう2年も経ってしまいました。時の流れは早いですねぇ♪( ´▽`)

なんと、chiffon chiffonお菓子教室、いまや卒業生は181名となっていま〜す!
最上級への必須講座、生キャラメル・ティラミスはそれぞれ135名・128名が受講済みです(≧∇≦)


◎上級(最上級)講座◎
1.クランベリー&レモン
2.チョコナッツ
3.カシス&ヨーグルト
4.生キャラメル ○
5.ラム&いちじく
6.胡麻胡麻マーブル
7.theピザ~マルゲリータ ○
8.theカリー
9.杏仁 ○
10.かぼちゃ(&ほうれん草) ○
11.シフォン風カステラ(あずき)
12.チョコバナナ
13.シナモン・ノア・レザン
14.ホワイトチョコ
15.ティラミス ○
16.桜と粒あんの春色シフォン ○
17.ほうじ茶ミルキー
18.ドライフルーツ&クルミたっぷりクリームチーズ ○
19.ココアなラズベリー
20.かぼちゃチーズ ○
21.ラズベリーチョコチップ
22.珈琲マーブル(モカチョコ) ○
23.栗と渋皮煮の秋色モンブラン
24.新・ホワイトチョコ
25.とろけるチョコ珈琲
26.ラズベリーチーズケーキ
27.黒蜜きな粉
28.パート・ドゥ・ピスターシュ
29.マーブルチーズケーキ ○
30.メープル仕立てのスイートポテト ○
31.濃厚チョコガナッシュロール ○
32.シナモンミルキー ○
33.よもぎと粒餡の和風シフォン
34.はちみつレモン ○
35.ココナッツミルクチョコ ○
36.塩糀 ○
37.ラズベリーキャラメル ○
38.チャイミルキー
39.チョコマロン ○
40.シュトーレン ○
41.ホワイトラズベリー(特別講座)
42.カシスオレンジ ○
43.リコッタチーズ ○
44.苺チョコ
45.スパイシーなメイプルアップル ○
46.爽やかレモンヨーグルトサワー ○
47.極上くるみバター ○
48.ココナッツマンゴー2013
49.メイプルばなな ○
50.ラズベリーマーブルチョコ ○
51.抹茶ミルキー
52.栗と白餡の和風シフォン ○
53.ばななチーズケーキ ○
54.蜂蜜スイートポテト〈和〉
55.苺大福 ○
56.シークレット(シフォン研究講座)
57.米粉抹茶 ○
58.ラズベリーチョコココア
59.チーズ&黒胡椒 ○
60.ミントチョコマーブル ○
61.ほうれん草バター
62.酒
63.濃厚フロマージュ
64.とろけるオレンジチョコ&オレンジ
65.ごま餡団子
66.ラズベリーローズTea
67.キャロットケーキ
70.ココアなラズベリーロール ○
71.バターミルク
72.カフェモカ・ダーク&ホワイトチョコ
73.ヘーゼルナッツ
74.ブルーベリーサワークリーム
75.米粉ベーシック
76.ココナッツばなな
77.カスタード ○
78.ラブりー♡ラズベリーチーズ
79.the柑橘系
80.ピーナツバター
81.濃厚マンゴーチーズケーキ ○
82.クッキーラムレーズン
83.キャラメルパンプキン ○
84.クッキークリーム
85.リコッタ 安納芋 ○
86.苺チョコ
87.ラズベリードット柄ロールケーキ
88.グラハムプルーン
89.プラリネバターナッツ
90.セサミチーズ
91.桃のチーズケーキ
92.サワークリームオニオン

※ 番号は開催された順番です。

書き出してみて驚きました!100種類まであと少しです〜!emoticon-0104-surprised.gif
受講数ランキングについては、また次の機会に(こんなにあるとは思わなかったから疲れちゃった)

私が受講済みのレッスンには○印をつけてみましたemoticon-0102-bigsmile.gif
92レッスンのうち37受けてました〜*\(^o^)/*
今期のラストに、93番目のシークレットレッスンが開講されます。
その講座も予約できているので楽しみですemoticon-0115-inlove.gif

こんなにたくさんの種類の美味しいシフォンを考え出して、それをレッスンで分かりやすく
みんなが作れるようなレシピで教えてくれるchiffon chiffon先生って、やっぱり素晴らしいな❗️emoticon-0123-party.gif
by junko_501 | 2014-07-28 08:43 | その他 | Comments(4)

「chiffon chiffonお菓子教室」卒業生あれこれ 2014年1月

「chiffon chiffonお菓子教室」の卒業生が2014.1月末現在、168名になっておりますemoticon-0104-surprised.gif
テスト講座も定員増となり、1度に5名卒業した回もあり、次々と卒業生が増えています☆


【1】毎年の卒業生数
2009(平成21)年 → 10名(第10号まで)
2010(平成22)年 → 35名(第45号まで)
2011(平成23)年 → 33名(第78号まで)
2012(平成24)年 → 44名(第122号まで)
2013(平成25)年 → 46名(第168号まで)


【2】住所別
①東京都(59名) ②埼玉県(25名) ③神奈川県(23名)
④千葉県(17名) ⑤群馬県(7名) ⑥静岡県(4名)
⑦茨城県(4名) ⑧愛知県(3名) ⑨栃木県(3名)
⑩岐阜県(2名) ⑪三重県(2名) ⑫大阪府(2名)
⑬兵庫県(2名) ⑭徳島県(2名) ⑮石川県(1名)
⑯宮城県(1名) ⑰山形県(1名) ⑱島根県(1名)
⑲奈良県(1名) ⑳福島県(1名) ㉑長崎県(1名)
㉒岡山県(1名) ㉓山梨県(1名) ㉔秋田県(1名)
㉕高知県(1名) ㉖北海道(1名)

現在、日本全国26都道府県に卒業生がいますemoticon-0123-party.gif
※ブログ上で顔出しNGのため不明な方数名あり。


【3】卒業までにかかった期間
①1ヶ月〜半年以内  46名(27%)

②7ヶ月〜11ヶ月まで 50名(30%)

③1年以上かかった人 64名(38%)   

最短は1ヶ月、最長は3年3ヶ月です。

※ブログ上で判断できなかった場合もあり。


以上、「chiffon chiffonお菓子教室」卒業生についての考察でしたemoticon-0102-bigsmile.gif
by junko_501 | 2014-01-30 20:38 | その他 | Comments(6)

chiffon chiffonお菓子教室☆シークレットレッスンについての考察

chiffon chiffon先生ったら、お教室の大改造でも驚いたけど、なんと、
「完全シークレット!シフォン研究講座」なるものを今期開講!emoticon-0104-surprised.gif
なにを作るかわからないのに予約は満席、キャンセル待ちも出ました!(≧∇≦)

4日間、各日8人(2人組4ペア)、合計32名の最上級シフォラーがレッスンを受講しましたemoticon-0122-itwasntme.gif


さて、きょうはその考察を少々emoticon-0102-bigsmile.gif

今回シークレットレッスンを受けた最強シフォラーは、卒業No.4からNo.141までの方々で、
2009年10月卒業〜2013年4月卒業と、3年半に渡り卒業した時期はさまざま♪( ´▽`)

最上級レッスン対象になったばかり(5講座受講済み)の生徒さんから、
全講座制覇(約50講座!)の最強シフォラーまで、つわものどもが勢ぞろい!!emoticon-0103-cool.gif

太鼓判ホルダーはそのうち22名、どんなレッスンをしたのかは、参加した者だけの秘密emoticon-0137-clapping.gif

ペアにもいろんな組み合わせがあり、希少の男性が二人とも同じ日レッスンだったのに、
男とオトコの組み合わせにはならず、そこはしっかり男女仲良しペア〜でemoticon-0115-inlove.gif
みんな、あうんの呼吸でシフォン作り出来たのかな?*\(^o^)/*


おーっと、早くも復習しているのは、最強シフォラー筆頭格のそーすっこちゃんだ!emoticon-0105-wink.gif
いつもながら復習早いなぁ〜、しかも完璧な出来上がり〜!emoticon-0123-party.gif


今回は日程があわず申込みできなかったけれど、来期以降いつか、
このレッスンが開催されるならば、その時は何が何でも受けてみたいなemoticon-0111-blush.gif
ね、スマイルさん!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
by junko_501 | 2013-09-13 15:04 | その他 | Comments(4)

chiffon chiffon埼玉会(リハーサル?)

菓夢さん達の群馬会に触発されたわけでもありませんが、プチ埼玉会ですemoticon-0111-blush.gif


7月のありくんママのお宅訪問の時も埼玉メンバーでしたが、今回は大宮でemoticon-0102-bigsmile.gif

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ゆうこっぴ〜ちゃん、たままるちゃんと楽しく酔っ払いました〜(≧∇≦)
あ、でも、私は全く飲めないからシラフなんだけどね〜emoticon-0136-giggle.gif


埼玉会、もし開催するとしたらということで数えてみましたemoticon-0103-cool.gif
卒業生156人中、第一位は東京56名、埼玉は第二位で24名です〜*\(^o^)/*
(ちなみに、第三位神奈川・19名、第四位千葉・16名です)

企画したら、みんな来てくれるかな〜?
by junko_501 | 2013-08-11 14:30 | その他 | Comments(9)

「chiffon chiffonお菓子教室」卒業生 (2013年6月13日まで)

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※写真と本文は関係ありません。


さて、去年の11月に続き、chiffon chiffonお菓子教室卒業生についての考察を少しいたしますemoticon-0100-smile.gif

きのうの第63回テストで、三名が合格し卒業生が150名に達しました!ワーイemoticon-0123-party.gif

今年に入ってからは、No.123(ひろこちゃん)からNo.150(やっちゃん)まで28名の生徒さんが卒業されましたemoticon-0115-inlove.gif

特筆すべきは、先月末のテストで卒業した、No.146(えみちゃん)とNo.147(にゃんこちゃん)ですemoticon-0111-blush.gif
二人はなんと、初回のバニラレッスンが同じ日(2012.9.10)なんです!emoticon-0104-surprised.gif
基礎バニラを同じ日に受けて、卒業とろチョコも一緒だった人は、今までで初めて!!emoticon-0103-cool.gif
(多分、私の統計では…初めてだと思います)
もともとお友達ってわけでもなく、バニラとテストだけが一緒なんですemoticon-0102-bigsmile.gif

面白いですね〜(≧∇≦)
あ〜、やっぱり統計は楽しいな♪*\(^o^)/*
by junko_501 | 2013-06-13 13:34 | その他 | Comments(0)

シフォンノート 続き

いやー、シフォンノート奥が深いです!調べてみたら、出てくる出てくる!!
みなさん勉強家だなぁー、素晴らしいです( ̄^ ̄)ゞ

前置きはさておき。では。

1.陽子ちゃん(卒業No.97)

2.こげちゃったぱんださん(卒業No.68)

はんまーくん(卒業No.78)

4.kabuちゃん(卒業No.25)

5.えりさん(応用講座)

6.アキちゃん(応用講座)

7.りんこちゃん(応用講座)

8.そーすっこちゃん(卒業No.93)

9.おしづちゃん(卒業No.104)

10.えみちゃん(卒業No.89)→コチラ

11.ゆずおとちゃん(応用講座)

12.ありくんママ(卒業No.95)

13.ポッポちゃん(卒業No.113)

14.るーちゃんママ(卒業No.86)

15.まさくん(卒業No.121)

16.ほのママちゃん(卒業No.85)

17.とことこさんレポート(卒業No.32)

18.たかえっち(応用講座)→コチラ

19.キムタク極秘ファイル(応用講座)

20.だるまちゃん(卒業No.90)

21ひろこちゃん(応用講座)

22.なっちゃん(応用講座)

23.すーさん(卒業No.119)

24.NOBUちゃん(卒業No.109)

25.まーちゃん(応用講座)

26.ゆきさん(卒業No.101)

27.オグティン(卒業No.103)

28.akiちゃん(卒業No.100)

29.ゆきえさん(応用講座)

30.すずかちゃん(応用講座)

31.ハルちゃん(応用講座)

32.もこちゃん(卒業No.98)

33.あきたろうちゃん(卒業No.110)

34.あーちゃん(卒業No.102)

35.めいぴーちゃん(卒業No.108)

36.kちゃん(応用講座)

37.ハル(応用講座)

38.いくちゃん(卒業No.105)

39.こうちゃんママ(応用講座)

まぁー、スゴイ!40人近くもいるとは思ってなかったです!!
抜けてる人、見落としなどあったら教えてください♪

応用講座受講中の15名の方々は、もちろん卒業を目指しているでしょうし、
卒業生の方々も向上心ありますねー!まさにシフォラーの中のシフォラーだわ(^O^)/
by junko_501 | 2013-02-22 13:21 | その他 | Comments(8)

シフォンノート

chiffon chiffonお菓子教室の生徒さんはみなさんとても研究熱心で(私は除く)、
「シフォンノート」を作ってレッスンの時持参し、先生にチェックしてもらっています。

実際、何人くらいの人が先生に「シフォンノート」をみてもらっているのかは、まだ調べたことはないのですが、
「シフォンノート」の初まりの人は誰なのか、気になったのでちょっと調べてみました。


チェック、チェックと…

…さかのぼること3年、平成22年3月23日のレッスンで発見!

卒業No.3「まー姉ちゃん」が作ってきたシフォンノート。
多分これが一番最初じゃないかな?

すっご〜い!シフォン分析までしてます!!

うーん、統計担当としては、師匠と呼ばせていただかなくては(^O^)/
by junko_501 | 2013-02-17 13:01 | その他 | Comments(2)

ただいま29人♪

b0203925_2116548.jpg

卒業してからレッスンでご一緒した方のお名前を、書き出してみました。

7回もご一緒してる菓夢さんから、1回だけの方14人まで、合わせて29名!

まだまだ、お会いしてない卒業生の方が多いなぁ(^O^)/
by junko_501 | 2013-01-11 21:16 | その他 | Comments(10)


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


by みちくん

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スパイシーなメイプルアップル
リコッタチーズ
極上くるみバター
爽やかレモンサワー
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ラズベリーマーブルチョコ
栗と白餡のシフォン
ばななチーズケーキ
苺大福
米粉抹茶
チーズ&黒胡椒
ミントチョコマーブル
ココアなラズベリーロール
カスタード
濃厚マンゴーチーズケーキ
キャラメルパンプキン
リコッタ安納芋
ホワイトチョコラズベリー
あずき玄米
アーモンドミルク
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