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抹茶シフォン

10月9日製作010.gif
メレンゲ特訓はまだまだ続く❗️004.gif
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ゴール目指してがんばろう♪( ´▽`)




カット & ラッピング012.gif
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メレンゲ43回目。


by junko_501 | 2015-10-24 13:56 | 抹茶と甘納豆 | Comments(0)

オレンジシフォン♪

ゆうべは「オレンジシフォン」を焼きました011.gif
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メレンゲと混ぜ終わり生地♪( ´▽`)




焼き上がり and カット012.gif
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う〜ん、まだまだだなぁ(≧∇≦)




ラッピングしました004.gif
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半分は冷凍庫へin!017.gif
オレンジシフォン、大好きです*\(^o^)/*




by junko_501 | 2015-10-03 21:30 | オレンジ | Comments(0)

シフォン練習会 withまろんちゃん♪

きのうは、まろんちゃんが企画運営している通称「まろんちゃん倶楽部」に参加させていただきました012.gif

「白あんと抹茶」17cm型、2台焼き上がり〜003.gif
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型入れの配分ミスで、2台目は量が少なくなってしまった008.gif


しっかり冷やしてから手はずし011.gif
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2色ラインとマーブル模様にしてみました♪( ´▽`)


3台目は「ズンダあんこ」17cm型003.gif
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焼き上がり〜(≧∇≦)


でもカットしてみたら、アラララ〜015.gif
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あんこがちょっと余ったので入れてみたのですが、なんと大穴に!(◎_◎;)
へぇ〜、こんな風になるんだ!勉強になりました017.gif


みなさまが焼いたのも一つずついただきました〜(交換)016.gif
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まろんちゃん、めいぴ〜ちゃん、kちゃん、Akiちゃん、ヒロちゃんと6人で楽しく焼き焼きしました❗️024.gif
ありがとうございました〜♪058.gif
by junko_501 | 2014-03-12 13:56 | 抹茶と甘納豆 | Comments(10)

大好き❗️オレンジシフォン??

オレンジシフォン、20cm型です〜010.gif

最終出来上がり生地&型入れ012.gif
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焼き途中&焼き上がり017.gif
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型はずし(ちょっとクリスマス気分??)016.gif
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カット&ラッピング024.gif
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ちょっと大きめ10等分〜011.gif

今回のシフォンは、chiffon chiffon先生のレシピ本『ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』
(2010年6月1日初版)の第10版増刷発行(本日販売)のお祝いで作りました〜❗️006.gif
わーい??先生おめでとうございます????????
by junko_501 | 2013-12-24 21:32 | オレンジ | Comments(0)

バニラシフォン 2013.6.14

ゆうべは、バニラシフォン(水分:牛乳)を作りました。17㎝型です012.gif

メレンゲ&最終出来上がり生地018.gif
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型入れ&スジつけ009.gif
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焼き途中&焼き上がり011.gif
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型はずし003.gif
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カット&ラッピング016.gif
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今回のシフォンは課題としてだったので、ちょっとドキドキしました。
見た目としてはまあまあな出来ですが、食感はイマイチかなぁ042.gif
がんばって20㎝型でやってみようかな*\(^o^)/*
by junko_501 | 2013-06-15 20:01 | バニラシフォン | Comments(2)

ばななシフォン 2013.5.19

ゆうべは、ばななシフォンを作りました。17cm型です003.gif

最終出来上がり生地023.gif
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型入れ&スジつけ(チョコチップを入れてみました)011.gif
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焼き途中&逆さま冷まし中006.gif
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型はずし(手はずし)ちょっと失敗042.gif
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しっかり冷やさないでカットしたらこんなことに!008.gif
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ちゃんと冷やしてからカット010.gif
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ばななシフォン with チョコチップ、美味しい〜*\(^o^)/*
by junko_501 | 2013-05-20 20:47 | バナナ | Comments(2)

ばななシフォン 2013.5.7

ゆうべは、ばななシフォンを作りました。17㎝型です。

最終出来上がり生地018.gif
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型入れ&スジつけ015.gif
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焼き途中011.gif
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焼き上がり(冷却後)023.gif
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あ、また型はずし写真撮り忘れた!005.gif


カット&断面016.gif
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美味しく出来ました〜*\(^o^)/*
by junko_501 | 2013-05-08 20:38 | バナナ | Comments(0)

オレンジシフォン 2013.5.1

ラズベリーチョコシフォンを焼いたあと、連続で作ってましたが、
ラズチョコの失敗でガックリきて、型はずしせずに一日放置007.gif

最終出来上がり生地009.gif
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型入れ&スジつけ012.gif
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焼き途中010.gif
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焼き上がり(冷却後)023.gif
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あ、また型はずし写真撮り忘れました027.gif


カット&ラッピング016.gif
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オレンジシフォン、だ〜い好き*\(^o^)/*
by junko_501 | 2013-05-03 07:59 | オレンジ | Comments(2)

バニラシフォン2013.4.30

ゆうべは、バニラシフォンを作りました。17㎝型です。

最終出来上がり生地012.gif
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型入れ&スジつけ011.gif
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焼き途中004.gif
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焼き上がり(一晩冷却後)023.gif
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手はずし003.gif
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カット&ラッピング016.gif
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基本のバニラシフォン、とってもとっても久しぶりに作りました。
シフォラー仲間が究極のバニラシフォンを研究しているのに触発されて、私も真似っこ*\(^o^)/*
by junko_501 | 2013-05-01 14:03 | バニラシフォン | Comments(4)

コーヒーシフォン 2013.4.26

ゆうべは、焙煎コーヒーシフォンを作りました。17cm型です。

最終出来上がり生地001.gif
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型入れ&スジつけ003.gif
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焼き途中023.gif
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焼き上がり(冷やしたあと)012.gif
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型はずし(手はずし)017.gif
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カット&ラッピング016.gif
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実は、このシフォン、中に具がたっぷり入ってるんです、ウッシッシ006.gif
シフォラー仲間のアイディアまねて、クルミとチョコチップを50gずつ入れてみました024.gif
もちろん!とっても美味しかったよん!!*\(^o^)/*
みんな、ありがとう♪
by junko_501 | 2013-04-27 19:17 | 焙煎コーヒー | Comments(2)


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


by みちくん

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