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杏仁&クコの実シフォン

さっそく新レシピ本から。17cm型です。

杏仁&クコの実シフォン_b0203925_17141873.jpg
メレンゲ、久しぶりだなぁ~


杏仁&クコの実シフォン_b0203925_17183437.jpg
混ぜ、なんかゆるい?


杏仁&クコの実シフォン_b0203925_17152450.jpg
型入れ、やっぱりゆるんでしまった


杏仁&クコの実シフォン_b0203925_17155486.jpg
スジつけ、なんだか手順忘れてる~008.gif


杏仁&クコの実シフォン_b0203925_17162523.jpg
焼き20分で、前後入れ替え


杏仁&クコの実シフォン_b0203925_17342065.jpg
焼き上がり、逆さまで冷まし中

なんだかとっても久しぶりで、どうやるんだっけ?って感じでした。
クコの実はずっと前に買ってあったので、今回の本に載っててよかった~♡
冷ましている今も杏仁の香りが部屋に充満しています003.gif

杏仁&クコの実シフォン_b0203925_11404764.jpg
翌日の型はずしはパレットナイフで。私にしては上出来♪


杏仁&クコの実シフォン_b0203925_11412684.jpg
8つにカット


杏仁&クコの実シフォン_b0203925_114206.jpg
親指がスッポリ入るくらいの大穴あり!


杏仁&クコの実シフォン_b0203925_11423673.jpg
ラッピングしました

今回のレシピ本では、混ぜは3回ともゴムベラを使うようになってます。
気づかなくて、2回目まではいつも通りホイッパーで混ぜちゃった。
杏仁の風味が一口食べる毎にほわっとして、クコの実のアクセントも
さわやかで美味しいシフォンです♡また、作ります!今度は大穴なしにしなきゃ。

次は、ごまごまマーブルを作りたいのですが、20cmかぁ~。
消費できないなあ。
by junko_501 | 2010-12-30 17:24 | 杏仁&クコの実 | Comments(9)
Commented by アヤ姉さん at 2010-12-30 21:03 x
わぁ、早速、すごいなぁ・・・。
私の所には、明日着くようです。
以前、友人からもらったクコの実が沢山あるので、本が手に入ったら、私もチャレンジしようかな。感想、また聞かせてね。

そうよね、手の感覚って、すぐに忘れるよね・・・。
Commented by 爺さん at 2010-12-30 21:08 x
美味しそうだね
今日シフォンケーキなるものを古淵の大型スーパーで探してみましたが、見つかりませんでした。
食べたことがないけど、ふんわり美味しそうですね
Commented by chiffonboy at 2010-12-30 23:11
さすが、早いですね。
杏仁、美味しそうですよね。
牛乳だから、ゆるみやすいですか?
今日、amazonから本が届いたので、
明日、手首は完全ではないのですが、
今年最後にシフォン焼こうと思います。
Commented by みちくん  at 2010-12-30 23:33 x
アヤ姉さん、ホントにすっかり忘れちゃってました。
型はずしは明日やります。
本はさっそくネコにコーヒーこぼされちゃった(>_<)
Commented by みちくん at 2010-12-30 23:35 x
爺さん、シフォンケーキってあんまりスーパーとか
ケーキ屋さんでは売ってないみたいです。
私も最近まで食べたことありませんでした。
シフォンケーキ専門店で買うことが多いようです。
Commented by みちくん  at 2010-12-30 23:37 x
chiffonboyさん、お姉さんへのプレゼント、さすがですね♡
手首いためないように、気をつけて作ってくださいね。
私も今回かなり久しぶりだったので、牛乳でゆるんだのか
なんなのかよく分からないのです。
Commented by スマイル at 2010-12-31 10:52 x
今年もいよいよ終わりですね。
今年は、みちくんから、シフォンについて色々勉強させていただきました。
来年も一緒にレッスン出来るし、楽しいことが沢山ありそうな年になりそうですね。
来年も一緒にシフォン&ケーキ&お茶、沢山しましょうね。
来年も宜しくお願い致します。
Commented by スマイル at 2010-12-31 10:56 x
あっ!!杏仁&コクの実シフォン、美味しそうです。
私も昨日本屋で購入!!
ラスト1冊で購入できました~。
来年もみちくんについていきますよ~~~~♪
Commented by みちくん   at 2010-12-31 12:21 x
スマイルさん、来年もがんばろうね!!
私のシフォン作りは逃避目的になってる感じだから、
来年はちょっと方法を考えますが・・。
杏仁シフォンおいしいですよ~、作ってみて~♪


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


by みちくん

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