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キッシュ

(写真は帰宅してから添付します)
ゆうべはキッシュを作りました。

キッシュ_b0203925_2133443.jpg
①メレンゲと卵黄生地(ケチャップが入ってます)


キッシュ_b0203925_214666.jpg
②これから3回目の混ぜです


キッシュ_b0203925_2143724.jpg
③天板に搾り出して焼き上げ中


キッシュ_b0203925_21511100.jpg
④焼き上がり♪ここから完成までまだまだ


キッシュ_b0203925_2161321.jpg
⑤パズルのように組み立てて


キッシュ_b0203925_2164297.jpg
⑥チーズ、ベーコンを敷き詰め


キッシュ_b0203925_2172371.jpg
⑦中身を入れます


キッシュ_b0203925_2110840.jpg
⑧焦げないように周りをホイルで包んで焼きます


キッシュ_b0203925_21104891.jpg
⑨出来上がり♪ちょっと中身が少なかったかな?


器の周りの部分は、サクサクなシフォンです。
少し甘くて、不思議なお味。
レシピ本の分量で3個分できるのですが、
今回は1つだけ作り、残りはピザ生地にしました。
一番大変だったのは、搾り出し袋に入れること!
全量一度に入れようとしたら、半分くらいでギブアップ!!
無理でした〜〜(>_<)
かなりこぼしてしまい、写真もまったく撮れませんでした。

ピザ生地はひとまず冷凍させてるので、
今夜か明日、続きをやる予定です(v^-゜)
by junko_501 | 2011-01-12 13:38 | キッシュ | Comments(4)
Commented by アヤ姉さん at 2011-01-13 15:19 x
帰宅して夕食の支度されてからでしょう?
本当に良くされるね。ものすごく手間がかかりそう・・・。
ベーコン、生のままみたいね。
ピザのに興味津々です。
Commented by みちくん   at 2011-01-13 21:00 x
アヤ姉さん、帰宅して~○食の支度は・・・
してたらこんなこと出来ませんね~(>_<)
ベーコン、炒めて入れるのかな?
このレシピに関しては、結構不明な点ありました。
Commented by amandes at 2011-01-13 22:29 x
ケチャップ入りの卵黄生地は、今まで見たこと無い色です。おもしろーい。
出来上がった生地を絞り出し袋に入れて絞りだす、という工程が面倒でなかなか手出しできないレシピです。
出来上がりまで大変なのに、素晴らしいです。
Commented by みちくん  at 2011-01-13 23:29 x
amandesさん、確かに、一番面倒なのは絞り袋に
入れる作業です。袋をしっかり大きめの器に入れて
立たせておかなかったので、ドロドロとこぼれて大変なことに!(>_<)


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


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