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杏仁&クコの実シフォン ⑤

今日は杏仁です。いつものように17cm型です。
杏仁シフォン、お気に入りです♪

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メレンゲはハンドミキサーで作りました


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卵黄生地とメレンゲ


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3回目の混ぜの前


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最終生地はふんわり出来ました


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スジつけ


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焼き20分、あ~またお花が咲いた!

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焼き上がり、型からはみ出ました~


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焼き縮みしてるかなぁ?


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いつも通りの手はずしです


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このタッパーはchiffonboyさんに教わって購入しました


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カット&ラッピング、お花の部分はしっかり焼き縮みしてます
by junko_501 | 2011-01-27 21:05 | 杏仁&クコの実 | Comments(4)
Commented by chiffonboy at 2011-01-27 22:49
杏仁美味しいですよね。
大好きなシフォンの1つです。。
おととしの6月頃からシフォンを焼い、て食べ続けていているのですが、
いまだに飽きません。
シフォンてすごいですよね。
他の食べ物だったら、飽きると思うんですけど。


私は、花が咲くと結構な確率で底上げになっちゃいます。

Commented by みちくん   at 2011-01-28 20:11 x
chiffonboyさん、杏仁大好きです!
シフォンは奥が深いですよね~。
今回は花が咲いて結構ショックでした(>_<)
Commented by スマイル at 2011-01-29 20:53 x
お花が咲くって言う言葉を初めてしりました~~~。
タッパー便利で大活躍しそうですね♪
杏仁、次回お会いした時、期待しちゃおうかな☆
Commented by みちくん   at 2011-01-29 23:49 x
スマイルさん、お花が咲くって、勝手に言ってるだけなのか、
誰かのブログで書いてあったのかよく覚えてませんが、
この状態は、混ぜ不足=腰がなくなる場合あり、です。
杏仁、一度ご試食していただいてなかったかしら?
今回のは無くなっちゃったから、また、作って冷凍しておきますね♪


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


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