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レモンロール

(写真は帰宅してから添付します)
ゆうべはレモンロールを作りました。


レモンロール_b0203925_20582718.jpg
①卵黄生地には、レモンの皮すりおろしとレモンオイルが入ってます


レモンロール_b0203925_20585739.jpg
②生地はふんわりできました


レモンロール_b0203925_20592480.jpg
③均等の厚さに手早くならすのは、やっぱり難しいな〜


レモンロール_b0203925_20594881.jpg
④170℃で15分焼きました


レモンロール_b0203925_2101189.jpg
⑤生クリームには、レモンピールとレモンオイルを加えます


レモンロール_b0203925_2104445.jpg
⑥全体にクリームを薄く塗り、


レモンロール_b0203925_2111877.jpg
⑦手前側にクリームを筒状にのせました


レモンロール_b0203925_2114324.jpg
⑧出来上がり♪カットしました


シフォンロールの復習でレモンロールを作りました。
クリームにはレモンピールがたっぷり入っています。
ちょっと生クリームたてすぎてしまった。
レモンピールを加えて混ぜたら、一気に固まっちゃった〜!
ゆるすぎたり、固すぎたり〜まだまだ特訓しなきゃ。
by junko_501 | 2011-02-10 12:18 | シフォンロールケーキ | Comments(4)
Commented at 2011-02-10 19:15 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by norako at 2011-02-10 19:46 x
どんな味なんだろう。
上達するには、経験するしかないのねえ。
Commented by みちくん   at 2011-02-10 21:04 x
鍵コメ19:15さま、了解です♪
Commented by みちくん   at 2011-02-10 21:07 x
norakoさん、クリームにはレモンピールがたっぶり90g
(レシピではホントは100gなんだけど、買ったのが90gだった)
入ってるので、歯ごたえもあって、レモンレモン~レモンレモン、
レモン好きの人にはたまらないと思います。すっぱくはないです。


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


by みちくん

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