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桜と粒餡の春色シフォン 2012.2.13

ゆうべは桜と粒餡の春色シフォンを作りました。17cm型です。

b0203925_182184.jpg
①メレンゲ&混ぜ出来上がり2生地

混ぜは35回ブラス10回。


b0203925_18213086.jpg
②型入れしてスジつけ


b0203925_18215142.jpg
③焼き18分で前後入れ替え

また、ガスの温度(180℃)と時間(28分)で焼きました。

b0203925_18221475.jpg
④焼き上がり後、冷めた状態


b0203925_1822371.jpg
⑤型はずし


b0203925_1823011.jpg
⑥カット
by junko_501 | 2012-02-14 18:18 | 桜と粒餡の春色シフォン | Comments(0)


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


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