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和三盆糖シフォン 続き

型はずし。写真のアップは朝ですが、実は夜中にはずしました。
まだ早すぎたようで、また側面がへなって折れそうになりました。あせった042.gif


和三盆糖シフォン 続き_b0203925_7504981.jpg
いつも通りの手はずし


和三盆糖シフォン 続き_b0203925_7512753.jpg
少し穴が目立ちますね


和三盆糖シフォン 続き_b0203925_7521893.jpg
カットした断面も穴がチラホラ


和三盆糖シフォン 続き_b0203925_753228.jpg
やっぱり穴だらけ・・・


和三盆糖シフォン 続き_b0203925_7533744.jpg



和三盆糖シフォン 続き_b0203925_7541296.jpg
ラッピングしました
# by junko_501 | 2010-09-09 07:55 | バニラシフォンのアレンジ

和三盆糖シフォン

これも以前に一度作りました。17cm型です。

和三盆糖シフォン_b0203925_21534393.jpg
生地はふんわりできました


和三盆糖シフォン_b0203925_2154164.jpg
型いれ


和三盆糖シフォン_b0203925_21545055.jpg
すじはどうかな


和三盆糖シフォン_b0203925_21552180.jpg
焼き10分後


和三盆糖シフォン_b0203925_21554876.jpg
焼き20分後


和三盆糖シフォン_b0203925_21562275.jpg
逆さまで冷ましてます


和三盆糖シフォン_b0203925_23251846.jpg
型出しは明日
# by junko_501 | 2010-09-08 21:56 | バニラシフォンのアレンジ

クランベリー&レモンシフォン

このシフォンはブログを始める前に一度作ったことがあります。17cm型です。

クランベリー&レモンシフォン_b0203925_1557139.jpg
生地の状態はふんわりです


クランベリー&レモンシフォン_b0203925_1557323.jpg
型入れ後


クランベリー&レモンシフォン_b0203925_15583278.jpg
焼き7分後


クランベリー&レモンシフォン_b0203925_1559624.jpg
焼き18分後


クランベリー&レモンシフォン_b0203925_15593768.jpg
焼き22分後



クランベリー&レモンシフォン_b0203925_1601247.jpg
逆さまにして冷ましてます


クランベリー&レモンシフォン_b0203925_2364467.jpg
手はずし後、また少し底上げしてしまいました


クランベリー&レモンシフォン_b0203925_2373217.jpg
側面はきれいでした


クランベリー&レモンシフォン_b0203925_238976.jpg
カットして


クランベリー&レモンシフォン_b0203925_2385251.jpg
断面はまぁまぁ?
# by junko_501 | 2010-09-07 16:00 | クランベリー&レモン

シフォンケーキについて

今日は、シフォンケーキ作りはお休みします。

ブログを始めてから、がんばって作ってみてはいますが、正直、楽しいです♪
ネームカードにも書いていますが、私が毎日作っているシフォンケーキのレシピは、
中山真由美さんのシフォンケーキの本からのものです。
中山さんは、ご自宅でお菓子のお店とシフォンケーキ教室を開講されていますが、
私は、残念ながらお店にもお教室にも行ったことがないので、ただただ
レシピ本を見ながら「これでいいのか?」と、ひたすら作っているのです。

幸運なことに、お教室には10月下旬に行けることになりまして、それまでに、
予習・予習・また予習と、ブログに記録を残しながらレッスンまでを指折り数えてます。

シフォンケーキ、作ることはとっても楽しいのですが、味見は一切れで十分。
毎回、「どなたにもらっていだたけるか?」という悩みもあります。
さいわい、こころよく味見&コメントしてくれるお友達がいるので、
今のところ、冷蔵庫&冷凍庫があふれることなく済んでいます。

☆☆☆☆☆☆☆☆ シフォンケーキ作りの楽しいところ。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
① 短時間で出来る。      →夜9時・10時から作り始めても12時前には寝れます。
② 材料を揃えるのがラク。  →ボール2つ・泡立て器・ゴムベラなど、器具も少ないです。
③ 人にプレゼントしやすい。 →デコレーションしなくてもいいですし、ラッピングもかわいい♡
④ 生地づくりにハマル。    →これが一番かな?ふんわりできると感動!
まだまだ、ありそうですが、この辺で・・・。もちろん、美味しい!ですしね。
# by junko_501 | 2010-09-06 22:10 | その他

バナナシフォン 続き

いつものように朝型から出しました。

バナナシフォン 続き_b0203925_7495795.jpg
一晩冷ました状態


バナナシフォン 続き_b0203925_7503150.jpg
型はずし後、底上げ&低面の手はずし少し失敗


バナナシフォン 続き_b0203925_751387.jpg
側面のアップ


バナナシフォン 続き_b0203925_2134072.jpg
カットしてラッピング


バナナシフォン 続き_b0203925_2142111.jpg
ひとつアップ、黒く見えるのはバナナ


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

バナナシフォン、しっとり甘くて美味しいです~♪
かなりつぶして混ぜたのですが、黒く残って底上げもしちゃいました。
もっとつぶした方がいいのかな?
# by junko_501 | 2010-09-06 07:51 | バナナ


手作りお菓子やランニング記録(2012年9月から)など雑記録。


by みちくん

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